用料
| 面粉 | 自己酌情决定 |
| 盐 | 一点 |
| 温水 | 80度左右 |
| 油酥: | |
| 1.面粉 | 一点 |
| 2.食用盐 | 一点 |
| 3.十三香/花椒面/五香粉 | 一点 |
| 4.小葱绿 | 一点 |
自制手抓饼 简单，健康，美味的做法
面粉中加入一点食盐，多次少量加入温水，用筷子搅拌，直到面粉全部成面絮。
（如果面粉多，不好弄，可以弄出一点面絮就拿出来放到案板上，再继续加水搅拌）
多揉一会儿，揉成面团，放回盆中，盖上湿布醒一会儿（时间不固定，赶时间几分钟就行，不赶时间半小时最好）
拿出醒好的面，继续揉，揉到光滑。
切成一个一个的剂子。揉成小圆球。放回盆中，盖上布。
擀一个拿出来一个，以免剩下的面团表面被风干
制油酥
将少量面粉，十三香，盐，小葱绿放入碗中，搅拌均匀。
锅里的油烧到冒烟，倒入碗中，搅拌
剂子拿出来，擀成长形
抹上油酥，抹多少自己定，不过别抹太多，擀的时候容易破
从一侧卷起，尽量卷的紧一点
然后卷成这样，把尾巴压在下面
擀就行啦。大小，厚薄自己决定。
不过还是薄一点好，容易熟。我喜欢擀成类似长方形，卷的时候方便
擀好就放入冰箱冷冻中。
我用的干净塑料袋，最下面放一层塑料袋，接着放一个饼，再来一个塑料袋，再来一张饼。在最后一个饼上盖上塑料袋就行了。
然后用一个大袋子把所有的饼装起来。免得冻的时间长失水了。
吃的时候，直接从冰箱里拿出来，电饼铛不用预热，直接放饼。
准备鸡蛋，火腿，黄瓜啥的，自己决定。
火腿要放在电饼铛里煎一会儿
饼好了，放入火腿，黄瓜
抹上自制辣椒酱，番茄酱，卷起来享用啦
快手，简单，美味
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