一到吃饭点不知道吃啥?可以试试这个超级简单的炒米饭。
用料
鸡蛋 | 2个 |
剩米饭 | 2碗 |
葱 | 1根 |
火腿 | 1根 |
猪肉脯 | 2片 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1/4勺 |
生抽 | 2勺 |
很简单的炒米饭的做法
打两个鸡蛋搅匀,备用
接下来就是火腿切丁,猪肉脯切丁,切葱花。
1. 锅里倒油,等油热后,倒入鸡蛋液,炒碎。
2. 鸡蛋成型后,拨开鸡蛋碎块,倒入火腿丁,猪肉脯丁,葱花,翻炒。
3. 倒入米饭,混合翻炒。
4. 往小碗中加入适量盐,鸡精,生抽,加入适量水(不要太多),搅匀后撒入锅中,再不断翻炒,搅匀即可。
最后就是出锅啦。
小贴士
由于突然想吃炒米饭,米饭现蒸,所以最后出锅看起来黏黏的。所以这里有两点要注意的:
1. 米饭最好用凉的
2. 调料用水混匀时,水要适量,别加多了。