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禁欲系蛋炒饭

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:2.44W
禁欲系蛋炒饭的做法图解 禁欲系蛋炒饭的做法步骤

看似寡淡,但是咬爆每一粒米的口感,emm~要不试试?像极了谁的人生,吃完只想打坐思考人生。

用料  

鸡蛋 2个
米饭 1碗
5克
玉米糁 适量
黑胡椒 适量勺

禁欲系蛋炒饭的做法  

  1. 昨晚没吃完的剩饭(煮饭时加玉米糁一起煮,不麻烦但贼健康)

    禁欲系蛋炒饭的做法图解 禁欲系蛋炒饭的做法步骤 第2张
  2. 冷锅俩蛋加适量胡椒和少许盐,不要开火!不要开火!不要开火!

    禁欲系蛋炒饭的做法图解 禁欲系蛋炒饭的做法步骤 第3张
  3. 扒拉扒拉,搅和成这样婶儿滴,每粒米都沾上蛋液,不要有饭坨坨,粒粒分明就行

    禁欲系蛋炒饭的做法图解 禁欲系蛋炒饭的做法步骤 第4张
  4. 可以开火了,中火,就像炒花生米一样,在锅里不停的扒拉,会感觉湿哒哒的,正常,扒拉六分钟左右,到鸡蛋逐渐凝固,到粒粒分明(不粘锅非常重要,不然沾到你怀疑人生)

    禁欲系蛋炒饭的做法图解 禁欲系蛋炒饭的做法步骤 第5张
  5. 放下饭铲,用筷子扒拉感受一下劲儿上来了没

    禁欲系蛋炒饭的做法图解 禁欲系蛋炒饭的做法步骤 第6张
  6. 大概这样婶儿的

    禁欲系蛋炒饭的做法图解 禁欲系蛋炒饭的做法步骤 第7张
  7. 如果实在吃不惯无油,这时候可以在锅中间加少许油,再扒拉。记!得!是!少!许!油!让米饭增加一点光泽和微焦的口感

    禁欲系蛋炒饭的做法图解 禁欲系蛋炒饭的做法步骤 第8张
  8. 起锅!既然是禁欲系,建议咱尽可能啥都不再多放,简单感受一下寡淡又精彩的一份蛋炒饭好嘛?

    禁欲系蛋炒饭的做法图解 禁欲系蛋炒饭的做法步骤 第9张

小贴士

一定要用勺子吃,一勺子到嘴里,爆珠的口感,感受到了吗?

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