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炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:1.33W
炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”的做法步骤图

最爱做炒饭，而且还是各种各样的菜多饭少的炒饭，吃着特别爽歪歪😍

用料  

新鲜虾仁 10-15个
鸡蛋 3个
土豆 1小个
洋葱 四分之一个（个头大的就四分之一个，个头小的就三分之一个）
豇豆 5根
青椒 1-2个
胡萝卜 半根
食盐 适量
生抽 5-10克左右（调味作用）
白米饭 适量（1小碗的量差不多了）

炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”的做法  

  1. 新鲜的虾仁，直接把头连虾线一起去掉，锅中放入水烧开把去头去虾线的虾丢进去煮熟，捞出剥皮备用

    炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”的做法步骤图 第2张

  2. 把剥好皮的虾仁切小段，土豆切丝，豇豆切小段（可以用热水汆一下，捞出沥水）洋葱切碎，青椒切碎，胡萝卜切碎

    炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋三个，我不喜欢打撒，锅中倒入适量油，不要多，烧热，直接把碗中鸡蛋倒入锅中搅拌炒碎

    炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”的做法步骤图 第4张

  4. 然后加入土豆丝，炒至1分钟，再依次加入虾仁，豇豆，青椒，胡萝卜，洋葱，加入少许食盐，炒拌均匀

    炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”的做法步骤图 第5张

  5. 再加入煮好的白米饭，炒拌均匀，加入适量生抽，食盐，调味咸度适中即可

    炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”的做法步骤图 第6张
Tags：炒饭 虾仁 蛋炒饭 什锦
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