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什锦蛋炒饭（佛系炒饭）

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:3.28W
什锦蛋炒饭（佛系炒饭）的做法步骤图

想吃炒饭，心血来潮，就看看冰箱有什么，炒什么！佛系炒饭！

用料  

鸡蛋 2个
米饭 2碗
葱碎 适量（也可以不放）
胡萝卜 适量
黄瓜丁 半根
香菇 3朵
鱼丸类 4-7个
虾 2只
盐 适量
孜然 2小勺
东古一品鲜 2小勺

什锦蛋炒饭（佛系炒饭）的做法  

  1. 首先把凉的米饭打伞备用(这一条，我没有拍）；姜，葱，胡萝卜，黄瓜切成丁备用。

    什锦蛋炒饭（佛系炒饭）的做法步骤图 第2张

  2. 把香菇和鱼丸类，还虾切好，备用！不需要刀工！随意就好！然后把它们放到热水中过一下。拿出来后用凉水冲洗，放在旁边备用。

    什锦蛋炒饭（佛系炒饭）的做法步骤图 第3张

  3. 这种鸡蛋放在碗中打伞。1.起锅烧油炒鸡蛋，在锅中迅速打伞，再捞出来！2.先放葱，出香味，放其他配菜，再一顿饭炒！3.把鸡蛋放进去，饭炒，再放米饭！

    什锦蛋炒饭（佛系炒饭）的做法步骤图 第4张

  4. 再放盐、孜然和海鲜酱油，香喷喷的蛋炒饭就出锅了！

    什锦蛋炒饭（佛系炒饭）的做法步骤图 第5张

小贴士

孜然和海鲜酱油是点睛之笔！

Tags：蛋炒饭 什锦 佛系 炒饭
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