西红柿鸡蛋牛肉炒面

国庆假期到处都是人，不想出去，家里的材料随便一凑，做了一份炒面，居然很好吃。

用料  

西红柿鸡蛋牛肉炒面的做法  

1. 准备材料。卤牛肉切片，西红柿切块，鸡蛋加少许盐打散，大蒜切片，葱切末，香菜切段。

2. 烧一锅水。

3. 水开下面条，煮6-7成熟。一定用耐煮的面条。

4. 另起一锅，锅热放油，葱花爆香。

5. 下鸡蛋炒至凝固。盛出。

6. 锅中另加油，下蒜片爆香。

7. 放西红柿，炒出沙。

8. 放入鸡蛋。

9. 好吃的关键是加入番茄酱，增强风味。

10. 放入牛肉。

11. 放入面条，翻炒。

12. 放入青菜，翻炒。

13. 加入生抽。

14. 加入蚝油。炒匀后，尝咸淡，觉得淡就加点盐。因为鸡蛋加了盐，面条也有盐，生抽和蚝油都是咸的，所以要把握好。

15. 盛出，放香菜，拌匀开吃。