【肉干饭】小盆友不爱吃菜？一锅米饭全搞定！

小时候不爱吃菜，妈妈就会给我做这个，后来就变着法的撒娇让她做给我吃。离家久了，回家第一顿饭准保是这个，还有汆白肉。现在想她了，就自己做一次，就好像老妈在身边一样。

用料  

【肉干饭】小盆友不爱吃菜？一锅米饭全搞定！的做法  

1. 第一部当然是食材切丁，也就这里比较费时间。
   妈妈最早的用料是土豆，胡萝卜，青豆，香菇，木耳，因为她觉得颜色吃的多人也会开心。
   肉用牛里脊猪里脊都可以，鸡腿肉也好吃。
   今天用的是杏鲍菇和青笋，是涮锅剩下的，所以就没有了香菇的味道。
   葱蒜因为我从小就不爱吃，所以是切碎的。
   
   大米洗好备用。

2. 冷锅热油，葱姜放进去炒出味道就放肉。因为我放的是葱姜碎，所以两下就好。也可以用干辣椒炒辣味，因为家里没有，所以我这次是后边放了这切碎的线椒。
   接着放肉翻炒，微微变色时淋一点料酒，然后放入胡萝卜翻炒，好像胡萝卜多炒一炒更容易吸收胡萝卜素。
   接着放入其他其他食材翻炒几下。加入老抽和酱油，我习惯是1:2。
   食材都上色后，倒上水，没过食材。放半勺糖，一勺鸡粉。
   煮开后，倒入洗好的米中，把食材和大米搅拌搅拌，放进电饭锅，开煮饭，然后就是闻味儿流口水的时间了。
   ★下面画个小重点！用香菇的童鞋们注意了！你们泡香菇的水是个好宝贝喔！香菇先洗净再泡，不要偷懒，泡好的香菇捞出切丁之后，香菇水留好，食材都放入电饭锅之后，半碗香菇水，做好之后吃一口，你就能看到小当家里边的画面了哟！