这一道是为了给娃一个家的味道,想起卤肉饭就会想家了
用料
五花肉 | 250克 |
香菇 | 20小朵 |
老抽 | 4勺 |
生抽 | 5勺 |
冰糖 | 25克 |
料酒 | 2勺 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 一段 |
香叶 | 1片 |
蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 3片 |
鸡蛋 | 6个 |
干辣椒 | 2个 |
吃了会一直想念的卤肉饭的做法
香菇切丁
洋葱切丁爆香
五花肉切丁绰水
起锅将五花肉爆香,略有一点焦即可,放入爆好的洋葱一起炒,加水后放入所有香料和生抽老抽,最后将煮好的鸡蛋切刀放入中小火炖一个小时
可以根据颜色看是否还要加老抽
这样基本差不多了
最后装盘
酱汁润透鸡蛋很香很香很香