总有犯懒的时候,哪怕是再勤快的人儿。家里也总会有每样菜都剩那么一小点儿没用完的情况。那么,趁着犯懒的时候,做个懒人肥牛饭吧。既打扫了冰箱,也轻松解决了一顿饭。
用料
肥牛卷 | 200g |
胡萝卜 | 50g |
洋葱 | 50g |
土豆 | 50g |
茭白 | 50g |
生抽 | 15g |
老抽 | 5g |
蚝油 | 10g |
糖 | 8g |
料酒 | 5g |
小美TM6版懒人肥牛饭的做法
1.肥牛卷5分钟,温度50度,反转速度5冲洗后,放置一旁沥水。将土豆、胡萝卜、茭白、洋葱切丁。
2.主锅倒入15g油,将蔬菜丁全部倒入主锅。设定3分钟、120度、反转小勺,爆香。加入生抽、老抽、蚝油和糖。设定3分钟、100度、反转小勺。
3.将步骤1里的肥牛卷倒入主锅,尽量均匀铺在锅里。加入料酒。设定4分钟、V键、反转小勺。此时可以根据锅里汤汁的情况将量杯盖打开,以便收汁。
4.盛一碗米饭,把炒好的肥牛卷盖在米饭上。一碗懒人肥牛饭就做好了。尽情享用吧。
小贴士
碎碎念
1.这个方子里没有额外加水。因为肥牛是用小美清洗的,带有一定的水分。
2.蔬菜丁可以根据自己的喜好自行更换,或者调整用量。如果换成容易煮烂的蔬菜,请自行缩短烹饪时间。