儿子第一次做的花卷儿

用料  

儿子第一次做的花卷儿的做法  

1. 提前倒一碗35度左右的温水，温水可以让水柔软有弹性。

2. 2小碗面粉。

3. 放入适量的酵母。

4. 揉好面后，如上图。然后盖上盖子，发酵2个小时以上。

5. 发酵后，面团变大，面有蜂窝的小洞，表示已经发酵完成。

6. 发酵后，再到桌子上和干面揉面，再次揉成光滑面团。

7. 然后用擀面杖擀成薄面片。

8. 如上图的面片。

9. 面片上抹油，放适量盐，抹匀。

10. 再放一勺十三香，抹匀。

11. 然后卷起来。

12. 卷好后，切成小块。

13. 把2个落在一起。

14. 用筷子在落好的2个中间压下去。然后拧成花卷。

15. 放入蒸锅里，花卷间要留适当间距。

16. 蒸锅里，开锅后，继续蒸15分钟后，出锅～