香糯可口八宝饭

用料  

香糯可口八宝饭的做法  

1. 白糯米血糯米1：1泡一夜，然后放到电饭锅里，米和水1：1，煮到自动跳闸，我比较懒，怕煮好了拌糖不均匀，就把黑糖放到米饭里一起煮的。煮好以后拌了点橄榄油，据说拌油可以增加色泽，没有玉米油，就放了小宝的橄榄油。

2. 碗刷油，碗底铺上红枣(去核切片)，葡萄干，铺一层蒸好的糯米，中间留空填豆沙馅(我的豆沙馅是之前蒸豆沙包做多了冷冻起来的，地瓜，红豆，江豆，红枣，白糖做的)，铺一层葡萄干，再铺糯米。由于我第一次做，忘了再铺红枣和葡萄干，只能放在最上面了。

3. 用勺子压实，封上保鲜膜，上锅蒸20分钟，出锅，晾一会，稍微凉一点的时候找个盘子，碗倒扣，脱模。

4. 吃吧，香香甜甜，味道棒棒哒～

小贴士

我喜欢吃甜，豆沙馅本来就是甜的，可以蒸包子那种甜度，所以米饭里放的糖少，大家可以根据口味调整。