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除了蛋炒饭，剩饭还可以这么做

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:3.3W
除了蛋炒饭，剩饭还可以这么做的做法步骤图

每次剩饭都是用鸡蛋炒吃，今天家里正好有冬笋，那就换换花样，做一个我小时候，外婆经常烧的菜泡饭，味道咸鲜，印象颇深……

用料  

冬笋 1小个
火腿 4片
香菇 8朵
小青菜 3颗
猪油 半勺
清水或高汤 适量

除了蛋炒饭，剩饭还可以这么做的做法  

  1. 将冬笋、火腿、香菇、青菜都切丁备用。

    除了蛋炒饭，剩饭还可以这么做的做法步骤图 第2张

  2. 锅中放入猪油化开。先将冬笋、火腿放入翻炒，然后加入香菇煸炒出汁，最后倒入青菜稍翻炒，加入适量水（高汤）煮开。

  3. 食料烧开一会后，倒入冷饭再一起煮几分钟入味。

    除了蛋炒饭，剩饭还可以这么做的做法步骤图 第3张

  4. 咸鲜美味的菜泡饭就完成了。

    除了蛋炒饭，剩饭还可以这么做的做法步骤图 第4张

小贴士

我没有放入盐、鸡精等调料，因为火腿本身就很咸了，香菇和冬笋又能起鲜。所以这个菜泡饭烧出来就是食材本事的原汁原味。

Tags：剩饭 除了蛋炒饭 剩饭还可以这么做 蛋炒饭
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