“二月二，龙抬头”温州人吃芥菜饭

每年二月二，带孩子理发，吃芥菜饭！芥菜放少了，味道挺不错，记录一下。

用料  

“二月二，龙抬头”温州人吃芥菜饭的做法  

1. 腊肠和芥菜切丁

2. 五花肉、洋葱、泡发好的干香菇、蒸好的酱油肉、虾皮，全部切丁

3. 锅中热油，先倒入五花肉末炒出油，再将除了芥菜以外的配菜全部倒入翻炒，炒出洋葱香味，再加入芥菜丁翻炒

4. 加入芥菜翻炒一下，加点盐和鸡精翻炒

5. 翻炒至九成熟，加点味极鲜酱油炒均匀

6. 加入米饭翻炒均匀入味即可！