好看又好吃,吃,不将就
用料
米饭 | 1碗 |
西红柿 | 1小个 |
胡萝卜 | 1小节 |
火腿 | 1小块 |
彩椒(红/黄/绿) | 各1个(但只需1小块/个) |
主食:五彩缤纷的做法
蒸熟米饭,在电饭煲里桨熟米饭搅拌均匀,放凉些
将上述其它食材全部切成小方形
鸡蛋2个搅拌打散,入油锅煎熟,盛出待备用
鸡蛋1个搅拌打散(不煎),待用
将放凉的米饭入油锅翻炒,把米饭疙瘩炒开
均匀倒入打散的鸡蛋(未煎的那1个),快速翻炒,将蛋液炒制包裹住米饭,此时米饭是金黄色(传说中的黄金炒饭就是这样子诞生哒^_^)
放入胡萝卜丁翻炒至变色,再放入其它食材丁(火腿/西红柿/椒/煎熟的鸡蛋)、少量盐,一起翻炒,至食材变熟色即可
盛出入碗,“五彩滨纷”诞生啦^_^
小贴士
1.胡萝卜是所有食材中不易熟的,所以要早于其它食材入锅
2.其它食材不易久炒,炒至稍微变色有清脆口感最佳
3.1人量鸡蛋2个(1个煎,1个不煎);2人量鸡蛋3个(2个煎;1个不煎);鸡蛋的量根据自己喜好放即可,但每人每天不超过2个鸡蛋哦
4.切丁的食材不易太多^_^