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有锅巴的立秋芋头饭

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:2.3W
有锅巴的立秋芋头饭的做法步骤图

“立秋吃芋头饭会健健康康”
有锅巴的芋头饭，米饭粒粒分明～夹杂着大蒜香气，蒜粒入口即化，五花肉香脆，芋头粉糯

用料  

五花肉200g，油少许，荔浦芋头200g，盐4g，大蒜一头，生米一杯，清水一杯，酱油10g，香菇5朵

有锅巴的立秋芋头饭的做法  

  1. 五花肉切小块，大蒜去皮拍扁，香菇切粒，芋头削皮切方块备用

    有锅巴的立秋芋头饭的做法步骤图 第2张

  2. 热锅放油加入五花肉进去煸炒，中火慢慢炒出猪油，表面开始焦脆上色（要小心猪油飞溅，盖上盖子煸炒偶尔翻动）

    有锅巴的立秋芋头饭的做法步骤图 第3张

  3. 五花肉煸炒完毕后加入香芋，香菇粒，大蒜炒出香味

    有锅巴的立秋芋头饭的做法步骤图 第4张

  4. 接着加酱油和生米翻炒片刻，加入与生米1:1的清水，发上盖子小火焖30分钟焖至全熟

    有锅巴的立秋芋头饭的做法步骤图 第5张

  5. 出锅撒上葱花即可

    有锅巴的立秋芋头饭的做法步骤图 第6张
Tags：锅巴 芋头 立秋
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