早餐碳水老是红薯玉米麦片啥的 吃腻了没 咱换换 把通常中午吃的杂粮饭利用起来 就是个蛋皮卷饭嘛 没啥难度 但是好吃 值得一试
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 杂粮饭 | 1小碗（约80克） |
| 胡萝卜 | 1段（约30克） |
| 黄瓜 | 1段（约30克） |
| 小葱 | 1（约12克） |
| 橄榄油或植物油 | 少许 |
| 盐 | 0.5克 |
| 白胡椒粉 | 1洒 |
减脂餐/时蔬杂粮饭蛋卷的做法
准备食材
鸡蛋打散 菜切丁 杂粮饭蒸软
锅中喷油 倒入胡萝卜黄瓜葱花 翻炒 加盐 白胡椒粉 拌匀炒熟即出锅
鸡蛋液在锅中摊成一张圆蛋皮 边缘翘起就可以小心铲出 砧板上铺一层保鲜袋或保鲜膜 开始操作 依次铺上杂粮饭 蔬菜丁
卷起来
卷好后再用保鲜袋卷一遍 小心压压实
切段
摆盘
搭配脱脂奶 蔬菜（图中荷兰豆、小番茄） 完成减脂早餐一份↑↑
小贴士
在蛋皮上铺饭菜时 外沿留一圈 别都铺满 方便卷制
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