满汉全席作为“中国宴魁”，无疑是最能代表中国美食的大餐。今天开始兑现承诺给millie做其中的一道菜品“鹿肉烧卖”。
用料
| 鹿肉 | 400克 |
| 猪肉 | 100克 |
| 干贝 | 40克 |
| 鸡汤 | 40克 |
| 香油 | 20克 |
| 猪油 | 20克 |
| 大豆油 | 30克 |
| 姜 | 10克 |
| 大葱 | 50克 |
| 白菜 | 100克 |
| 土豆淀粉 | 50克 |
| 面粉 | 500克 |
新派满汉全席之:鹿肉烧卖的做法
备料:鹿肉
备料:猪肉
开水和面
和好的面用保鲜膜包好，常温下放置30分钟
面团搓条，下剂，擀皮。
鹿肉，猪肉，干贝剁成馅。
白菜，大葱剁成馅。
拌馅:把猪油放入鹿肉猪肉干贝白菜葱花馅里。
拌馅:把鸡汤倒入鹿肉猪肉干贝白菜葱花馅里
拌馅:把花椒粉，香油，生抽，油倒入鹿肉猪肉干贝白菜葱花馅里。
上馅，蒸熟
出锅装盘
美味的鹿肉烧卖就这样诞生啦
小贴士
1、鹿肉和猪肉的比例是4:1
2、包的时候用干淀粉，不要用面粉。
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