简单美味培根炖饭

上次尝试了蘑菇炖饭，味道很棒，这次又尝试了这个培根炖饭，也很棒，分享给大家。

用料  

简单美味培根炖饭的做法  

1. 大米淘洗干净放入平时焖米饭同样多的水，放入电饭锅备用。

2. 土豆，胡萝卜去皮，洗净，切块备用。葱姜蒜切末备用。培根切小块备用，也可以不切。

3. 大火热炒锅，入培根翻炒至全部变色，放入葱姜蒜末爆香，适量老抽生抽五香粉，翻炒均匀，土豆丁，胡萝卜丁入锅，翻炒，调中火，加入适量开水只要保证不粘锅就好。翻炒均匀，不用将土豆和胡萝卜炒熟。

4. 将炒锅里的全部内容倒入电饭锅，米饭和菜充分搅拌均匀，开启焖米饭模式，待电饭锅自动跳档后焖十分钟，开锅用铲子搅匀，土豆丁变成糊糊就可以享受美味了。

小贴士

1.因为培根是腌制过的，本方案中又用到老抽和生抽，口味清淡的亲可以不再加盐
2.我用的是土豆和胡萝卜，也可以换成圆葱等耐煮的菜，上次做过一次蘑菇大杂烩的素炖饭，味道也是棒棒的。步骤一样的