一个菜搞定一顿饭之三彩时蔬炒肉丝

这道菜有荤有素，可配粥可拌面，好吃简单，连平时很挑剔不爱吃蔬菜的娃也吃了很多。

晚饭配了三色黍麦，健康轻食。

用料  

一个菜搞定一顿饭之三彩时蔬炒肉丝的做法  

1. 肉丝泡水15分钟，去血水，沥干备用。

2. 蔬菜切丝，放了些南瓜配色。莴笋叶维生素A很丰富，保留了嫩莴笋叶。

3. 肉丝加淀粉，胡椒粉，糖，盐，料酒，生抽。

4. 用手拌匀，腌制半小时。

5. 入油锅翻炒。

6. 待肉丝变色出锅备用。

7. 蔬菜入锅翻炒。

8. 加盐，糖，翻炒到九分熟。

9. 入肉丝。

10. 翻炒，过程中尝一下，再调整一下咸淡。

11. 出锅。

小贴士

买的梅花肉，非常嫩。