【牟牟de萌趣儿童早餐】第497天(2019.11.5) 【北极熊黑椒牛肉丝米汉堡】
因早上时间有限,忘记拍个别过程图,请谅解;
用料
米饭 | 2碗 |
牛肉 | 100克 |
洋葱 | 20克 |
香菇 | 1朵 |
黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
红彩椒 | 1片 |
海苔片 | 1片 |
【圣诞节】北极熊黑椒牛肉丝米汉堡👉冬天来了,圣诞节还会远么?的做法
电饭锅Quick档做米饭,牛肉切丝,少许料酒、生抽、黑胡椒粒、盐,再加生粉和水调匀;
准备炒制前,加入食用油;
搅拌均匀,下锅炒制就不会结块呢;
平底锅,烧热油下洋葱粒,中小火炒制微黄;
加入香菇粒继续翻炒;
中大火,下牛肉丝迅速翻炒;
调入少许盐、研磨黑胡椒,调入少许生抽和蚝油,肉丝变色迅速起锅;
盛出待用;
盘中做底部基础造型;上面铺一层黑椒牛肉丝;
用保鲜膜做好上层,铺到肉丝层上面;
夹层图片;
完成造型✅:【耳朵】用保鲜膜包住一点米饭做耳朵;【口鼻区】米饭加研磨黑芝麻混合后,用保鲜膜包住捏成椭圆即可;