用料
| 夹心肉 | 200克 |
| 香菇干 | 10朵 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐、鸡精 | 适量 |
| 玉米油、葱姜 | 适量 |
🌈非常好吃的香菇肉末盖饭，米饭吸收了汤汁，就着香菇肉末一起吃，酱汁浓郁，鲜香美味，一口一口根本停不下来~
香菇干提前泡发，切碎末。夹心肉剁末。
起锅热油，放入葱姜炒香后捞出，放入肉末煸炒至变色后加入香菇末。
继续加入料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺和蚝油1勺，翻炒均匀，加入泡发香菇干的水（约一小碗），煮开后转小火继续煮15分钟左右，依个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。
大米淘洗干净，放入电饭煲，加水，选择煮饭程序即可。
煮好的米饭粒粒分明，香甜美味。
加上做好的香菇肉末和酱汁翻拌均匀就可以吃啦！酱香浓郁，每一口米饭都太满足啦！
今天煮饭用的是松下这款真香煲，内胆比较厚重质量很好，还带有一个沥糖蒸笼，可以煮低糖米饭，非常适合正在减脂期的我；平时我也会用它来煲汤、做卤味、蛋糕等，一键操控轻松又省心～
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