![超下饭家常菜：好吃到舔盘的鱼香肉丝！！的做法步骤图]( "超下饭家常菜：好吃到舔盘的鱼香肉丝！！的做法步骤图")
今天这道鱼香肉丝做法简单，肉丝嫩滑入味，好吃到舔盘啦！记得一定要多焖两碗米饭
用料
| 里脊肉 | 400克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 适量 |
| 青椒 | 3个 |
| 蒜 | 4瓣 |
超下饭家常菜：好吃到舔盘的鱼香肉丝！！的做法
里脊肉切丝，加入小半勺盐，1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉抓匀腌制10分钟
![超下饭家常菜：好吃到舔盘的鱼香肉丝！！的做法步骤图 第2张]( "超下饭家常菜：好吃到舔盘的鱼香肉丝！！的做法步骤图 第2张")
木耳、胡萝卜、青椒切丝备用！调一碗鱼香汁：两勺生抽，两勺白醋，两勺白糖，少许清水搅拌均匀！
![超下饭家常菜：好吃到舔盘的鱼香肉丝！！的做法步骤图 第3张]( "超下饭家常菜：好吃到舔盘的鱼香肉丝！！的做法步骤图 第3张")
起锅烧油，倒入肉丝炒至变色盛出，留底油爆香蒜片，加入1勺豆瓣酱炒出红油，加入胡萝卜、青椒、木耳翻炒均匀
加入肉丝炒匀，倒入鱼香汁翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，炒至汤汁粘稠即可出锅！
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