以普通纸杯(180ml)称量
——白老师家常菜S2 E19.160726
用料
菠菜 | |
辣椒 | |
四川干辣椒 | |
辣椒粉 | |
东南亚的fish酱料/凤尾鱼酱料/玉筋鱼酱料 | |
洋葱 | |
葱 | |
干虾 | |
猪肉碎 | |
东南亚菠菜盖饭的做法
半勺糖,1勺玉筋鱼酱料/凤尾鱼酱料,2勺浓酱油,半勺食醋搅拌成调味料,准备半杯干虾切碎,半杯葱,半杯猪肉碎,1杯洋葱碎,适量四川干辣椒,1勺辣椒粉,1勺蒜末,菠菜切段,辣椒切圈
开火,倒入食用油,干辣椒掰开放入,放入半杯葱炒出葱油
放入干虾碎翻炒,放入猪肉碎翻炒,加入1勺蒜末,洋葱翻炒,调味料沿着锅边倒入
放入菠菜,辣椒粉,辣椒圈翻炒
炒熟