外面有很多老上海小馄饨 的餐馆,但作为广东人的我来说,不太喜欢他们的风味。所以,本来如果想吃鲜肉小云吞,就会自己在家制作。皮薄肉厚的云吞一直是我的最爱,也是广州的传统早餐,也是茶楼里受欢迎的点心。
用料
馄饨皮 | 200张 |
猪肉 | 400克 |
生抽 | 1-2勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
紫菜 | 适量 |
鲜肉小馄饨,皮薄肉厚,是真正舌尖上的美味!的做法
准备好云吞皮。
葱,姜,油,生抽,盐适量搅拌均匀就可以开包啦!
喜欢包成什么形状都可以,关键能包紧,不露馅。
一大盘,家人有口福了,吃不完可以放冰箱,第二天当早餐。
开水下锅。
可以放葱花,紫菜。
小贴士
一定要开水下锅,不要会糊的。