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龙利鱼猪肉萝卜饺子馅

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:2.58W
龙利鱼猪肉萝卜饺子馅的做法步骤图

水产类特有的鲜味和白萝卜本身的味道非常搭，调出来的馅料兼具两种食材的风味，非常过瘾

用料  

猪肉碎 250克
龙利鱼碎 250克
姜碎 3克
花椒水 1碗（饭碗）
白萝卜碎 500克（一条萝卜）
盐（肉馅） 3克
生粉 3克
蚝油 3克
油 4克
盐（萝卜） 2克

龙利鱼猪肉萝卜饺子馅的做法  

  1. 猪肉碎和龙利鱼碎、姜碎拌在一起，放盐拌匀，放蚝油拌匀，放生粉拌匀，分三次放花椒水到肉馅充分吸收，放油拌匀

    龙利鱼猪肉萝卜饺子馅的做法步骤图 第2张

  2. 白萝卜擦丝切碎，放盐腌制十五分钟，挤掉多余水（可以放点黑椒碎或者胡椒碎）

    龙利鱼猪肉萝卜饺子馅的做法步骤图 第3张

  3. 在醒好面包饺子之前把白萝卜碎和肉馅拌在一起

小贴士

龙利鱼和猪肉的比例可以调整
肉和萝卜的比例也可以调整

Tags：饺子馅 萝卜 猪肉 龙利鱼
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