用料
| 牛肉 | 500克 |
| 猪五花肉 | 250克 |
| 花生油 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香油 | 1勺 |
| 木耳 | 适量 |
| 大葱 | 一根半 |
| 姜 | 3片 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 五香粉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 花椒 | 一小把 |
| 胡椒粉 | 适量 |
牛肉胡罗卜木耳饺子的做法
把花椒用一碗热水泡起来放一边待用。先来剁馅。把牛肉五花肉剁碎放一起，把凉的花椒水分多次加入，每次都搅拌到肉馅把水都吸收了再加下一次
花椒水打进去后把除大葱以外的所有调料都加进去，继续搅拌直至肉馅比较粘稠拌起来比较费力。现在来和面，活好的面放一边醒着，再出来胡萝卜木耳
把萝卜木耳剁碎加入肉馅继续搅拌好，面醒好要包的时候再加葱。开始包就好了，这样包出来的饺子煮熟是有点汤的也不像纯牛肉的那么硬。我们家都喜欢。
煮饺子的时候水里放点盐，煮开点两次水饺子肚子鼓起来就熟了。美味开始享用吧！
小贴士
不要问我适量是多少克，我从没称过都是凭感觉放的。调完味道你问问有香味就差不多了，实在没数就包一个尝一下
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