清爽饺子-让小孩爱上青菜

小孩平时不喜欢吃青菜，我就把青菜包饺子里，搞定小孩不吃青菜的毛病。

用料  

清爽饺子-让小孩爱上青菜的做法  

1. 包菜、韭菜切碎，胡萝卜刷丝、猪肉剁碎备用

2. 包菜直接放锅里加盐炒岀水（也可以加少许油炒，那样香一点，我这个是没加油炒的），铲出沥干水。

3. 包菜沥干水后再把韭菜、胡萝卜丝、猪肉、盐、胡椒粉捞在一起搅匀，就可以开始包饺子了！（搅匀后的饺子馅还是有点汁，我们可以把馅堆到一侧，这样就避免包到很多汁）（肉馅中除包菜是炒过的，其他都是生）。

4. 包饺子前，锅里放蒸架或蒸锅先把水煮滚（蒸锅、蒸架都好，一定要先蒸烫了再放饺子，这样出锅的时候才不会粘锅，当然，也可以刷层油或加层纱布，我没备纱布也不喜太油腻所以用这方法）

5. 蒸好后要趁热用筷子夹出来，夹边缘就不会破了

6. 饺子完成，我边做边蒸，小孩边蒸边吃，我做完已经吃得差不多了。。。。

小贴士

猪肉要用带点肥的，要不饺子馅没粘性，松松散散的，这饺子以菜为主，猪肉只是提味，也适合减肥人士。