鲜虾海参韭菜(白菜)水饺配独家秘制酱料,再来一碗枸杞绿豆小米粥,是不是每个人都觉得自家的饺子最香呢?独家秘籍大公开,开店的请自觉留干股给我[呲牙]
用料
韭菜 | 一把 |
虾 | 半斤只 |
鸡精 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
海参 | 3只 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
五香粉 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
高汤 | 5汤勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
肉馅 | 适量 |
鲜虾海参韭菜水饺的做法
肉馅加一棵大葱、姜、料酒、酱油、老抽、鸡精、盐、五香粉、白胡椒粉、蚝油、高汤,虾皮(用六汤勺油小火炸香),鲜虾手拨去皮,不用切太碎,保留口感;海参泡发切碎,以上拌匀腌制半小时以上入味。
然后:喜欢啥菜尽管切碎了拌馅儿,拌好尝尝咸淡,太淡了不好吃!
包起
水开下锅,轻轻搅拌使之不沉底
配碗粥,美美哒开吃!