原浆贝柱非常鲜美,遇到一定要安排!
用料
原浆贝柱 | 500克 |
韭菜 | 300克 |
猪肉 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 600克 |
小葱 | 1根 |
油 | 30克 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 适量 |
十三香 | 1勺 |
原浆扇贝丁韭菜饺子的做法
揉面,醒二十分钟
韭菜切碎,煎两个鸡蛋切碎,肉剁成肉泥,原浆贝柱稍微冲洗一下即可,保留鲜味儿,不需要切,大颗的贝柱才好吃,将所有原材料放入盆中
再加入油、葱花、盐、鸡精、生抽、十三香、蚝油
将饺子馅搅拌均匀
开始包啦
放在盖帘上
大火将水烧开,放点点盐,下饺子,煮十二分钟
装盘开吃啦!非常非常鲜美!
小贴士
1,贝柱简单冲洗一下就可以,这样才能保留贝柱本身的鲜美滋味
2,遇到卖原浆贝柱可以买一点放到保鲜袋里冻在冰箱,贝柱包饺子比虾仁还要鲜美