新手包饺子初体验

（😝拖了一星期才更...）头伏饺子二伏面，心血来潮要体验一下包饺子🥟网上搜罗一番，觉得柳叶饺子真漂亮，但是最后翻车了……还是用了最简单的包法，还有个不知名的包法哈哈哈哈哈哈！ps：两种肉馅哦～😋

用料  

新手包饺子初体验的做法  

1. 按照配料表把东西准备齐全后，切丁。
   
   豆角提前煮至8成熟，过凉水。
   木耳和香菇在锅里煮一下，比泡发快一些。
   其他都是现成食材，直接切丁就OK。

2. 调馅：
   所需材料放入盆中，顺时针方向一直搅拌匀。
   
   （饺子皮我是买的，有点干，可以沾点水，或用湿布盖着，以免变得更干）

3. 包饺子🥟
   
   我看网上包柳叶饺子老好看了……结果我学了半天还是包的很丑。弃了😄
   于是就用最简单的包法：
   1.中间捏上，然后两个手一挤
   2.中间捏上，然后从中间分别往两边捏褶
   （新手就不传授啥技巧了，大家可以百度看看）
   

4. 虽然褶子有点丑，摆的整齐还能看过去～🥰🥰🥰

5. 煮出来晶莹剔透，饺子馅肉眼可见。
   
   五彩缤纷馅是那种清新、鲜美的味道，豆角肉馅是更香浓的感觉……

小贴士

我判断饺子熟不熟，都是看皮是否鼓起来，好像饺子里面有气一样，也就是皮和馅分离的时候；实在不行我就捞一个尝尝。哈哈