黄瓜馅饺子

无锡最近天气热的就像天上有九个太阳🌞，不想天天出门买菜，所以今天上菜场买了55元腿肉，买了几种蔬菜，准备储备点饺子以备炎热！首先上场，虾仁、猪肉、黄瓜、鸡蛋、韭菜馅

用料  

黄瓜馅饺子的做法  

1. 韭菜洗净、控水！

2. 切碎，放盐，出水！

3. 黄瓜刨皮、放盐、出水！

4. 沥干水分！剁碎！

5. 鲜虾剥壳，放入黄酒浸泡！

6. 剁碎的虾仁和入剁好的腿肉！

7. 鸡蛋不调，直接入锅翻炒，油大，不停翻滚，这样的好处是黄白相间、颜色诱人、还碎小，不用后面再另外剁碎！

8. 馅料都放在一只盆子里，放入生姜水、味精、盐，味重可以入胡椒粉，热油、调和！根据个人口味！

9. 馅料拌好！可以开始包饺子啦！

10. 我一个地道的无锡人竟然也能包元包饺子😄

11. 清香扑鼻、鲜美入味！夏日首选！

12. 饺子皮买的现成的，无锡本地人基本都会擀饺子皮！