大宝两岁，不是很能吃蔬菜，于是想了个包饺子的办法把多种蔬菜都混入肉馅，很是鲜美，欣慰的是各种煎饺蒸饺水饺都喜欢，手残党的我也慢慢包的好看了不少😊😊😊
用料
| 胡萝卜 | 根半 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 葱 | 一把 |
| 饺子皮 | 很多张 |
| 冬笋 | 两个 |
| 肉馅肥瘦混合 | 一些 |
| 海虾 | 一盘 |
| 蘑菇 | 五个 |
| 油 | 一些 |
| 淀粉 | 一些 |
冬笋虾仁猪肉胡萝卜饺子的做法
备好食材，分量略微随意，以肉为主，蔬菜为辅，葱可以略多，比较香
猪肉直接让菜市场老板娘帮忙搅碎的
新鲜海虾
去壳剥虾仁
冬笋去壳
切掉老根
胡萝卜去皮粗切，蘑菇冬笋粗切，顺手放了一点点西红柿
粗切好的蔬菜和虾仁一起放搅拌机搅拌
香葱切好，这个不能搅拌机搅拌，实验证明会很糟糕
搅碎的蔬菜放肉末碗里，打一个鸡蛋，加入一些生粉，糖，酱油，食用油，盐，醋一点点
拌均匀
加入葱，拌均匀
菜市场买的现成的饺子皮，因为自己不会做饺子皮，也节约了好多时间
包
包好一个
包好一盘
大小基本上比较一致，哈哈
不粘锅放油，加热，码上包好的饺子，小火煎到饺子底金黄色
加水到饺子腰上，盖锅盖转大火煮沸，然后转小火煮约十分钟
开盖，生粉一小勺加点酱油和水倒入平底锅，撒葱花，开中火收汁，出锅！
底部香香脆脆，很是美味
孩子很喜欢吃，开心！
小贴士
冬笋剥皮，从皮上切一刀，根的这边浅尖的位置深，会非常容易剥哦！
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