闲暇时候做点点心，好看又好吃，营养满满，虾仁的Q弹，香菇蘑菇的鲜香，让味蕾得到了极大的满足，周末让自己的胃满足一下吧！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 猪肉糜 | 500g |
| 饺子皮 | 一斤半 |
| 虾仁 | 200克 |
| 蘑菇 | 6个 |
| 干香菇 | 4朵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 一小段 |
| 小葱 | 3根 |
| 小米辣椒 | 3个 |
| 食用盐 | 适量 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黑芝麻 | 少许 |
一整个虾仁的抱蛋煎饺的做法
将所有材料洗干净准备好，香菇干用热水提前一小时浸泡
蘑菇，香菇，洋葱，大葱切碎倒入肉中
将蚝油，生抽，食用盐倒入肉中
打一个鸡蛋到肉中，混合顺时针搅拌10分钟
做好肉馅以后，用一个虾仁加一点肉馅包成一个饺子
饺子包好，起锅热油，摆入饺子煎半分钟到一分钟。
然后加入小半碗水，盖上盖子中小火煮5到7分钟左右，直至水收干。
水收干后，加入蛋液，小米辣椒，蛋液凝固后，撒上葱花和黑芝麻，即可出锅。
小贴士
干香菇要提前一小时浸泡
煎水饺火力不要太大，否则会焦，宁愿多花几分钟
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