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简易紫薯馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:2.77W
简易紫薯馒头的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

紫薯自发粉 200克
馒头自发粉 200克
白糖 适量(根据自己喜欢的甜度加)
少许
水(或牛奶) 按面水2:1准备

简易紫薯馒头的做法  

  1. 我买的是这个粉

    简易紫薯馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 先和面,2种粉分开做,按比例放入水(或者用牛奶更香)、白糖(先用水化开),揉到不粘手就行了,用保鲜膜盖好发酵30分钟(发酵好的面团大概会比原来大一倍),发酵好再单独揉一会排气

    简易紫薯馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 2种面团取一部分,分别用擀面杖擀平

    简易紫薯馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 然后2张擀好的面再叠在一起在擀几下

    简易紫薯馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 卷起来再用小刀切开,如图

    简易紫薯馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 切好的面团放盘,注意底部铺一层保鲜膜(要戳孔排气),有蒸布就用蒸布

    简易紫薯馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 盖上盖子,不开火,再醒个15-20分钟,醒完冷水锅直接开火,大火(中途改中火),蒸15分钟就好了

    简易紫薯馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 蒸好出锅

    简易紫薯馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
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