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无泡打粉版旺仔小馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:2.07W
无泡打粉版旺仔小馒头的做法步骤图

为了给女儿做小馒头，在网上找了很多方子，不是加泡打粉就是做出来不松脆，就决定自己想配方，这是我经过多次实验得出的配方，比旺仔小馒头还松脆，没牙的小宝宝都能吃，入口即化，而且味道超赞，配料也很简单，我都吃得停不下来

用料  

马铃薯淀粉 160g其中20可换成低粉
鸡蛋 1个
黄油 40g
糖粉 25g
奶粉 25g

无泡打粉版旺仔小馒头的做法  

  1. 黄油软化，加糖粉打发

    无泡打粉版旺仔小馒头的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋打散，分3次加入黄油中，用电动打蛋器使两者充分混合（打鸡蛋的碗要无水无油）

    无泡打粉版旺仔小馒头的做法步骤图 第3张

  3. （以下几步比较简单，没有拍照）把粉类筛入，用刮刀拌匀，揉成团，搓成小球

  4. 烤箱预热175度，中层，15分钟，烤好后取出放凉即可

    无泡打粉版旺仔小馒头的做法步骤图 第4张

小贴士

碗都要无水无油，黄油比较少，所以打发用的盆尽量小一点

Tags：小馒头 泡打粉 版旺仔
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