用烤箱烤馒头片,10-15分钟就搞定,烤熟入味就可以了,外焦里嫩,因为时间短,所以达不到超市里卖的膜片那种完全焦酥的程度。用的馒头不能太软,最好是在冰箱冷藏过夜的凉馒头,这样容易切,不然会掉很多渣。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”
用料
【烤馒头片】(烤箱版)的做法
准备凉馒头
切成厚度约1厘米的片
馒头上均匀抹上一层油,再依次撒上孜然粉、辣椒粉、椒盐,放到烤架上,放进预热好的烤箱中,200度烤10-15分钟,烤至馒头表层稍硬就可以
装盘
小贴士
1.怕掉渣可以将烤盘放到下层。