参考网上的造型,略改动啊😊
づ ●─● )づ
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用料
1.面粉 | 200克 |
南瓜泥 | 70克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 10克 |
2.面粉 | 100克 |
水 | 45克左右 |
酵母 | 1克 |
糖 | 5克 |
3.可可粉 | 少许 |
小鹿馒头的做法
材料1和成光滑的南瓜面团,
材料2和成光滑的白面粉,
再拿去一点点白面团,
加上材料3的可可粉,和成可可面团。
三块面团分别静置十分钟左右。
此做法是一发,
6个的量(大小随大家喜欢啊,不纠结)
南瓜面团,静置好,揉匀,分成7个剂子。
其中6个面团分别揉成椭圆形,
剩下的1个面团擀成面片。
南瓜面团,擀成面片。
用个大号的裱花嘴,压出圆形。
再一分为二,分割板平均切开,
捏成耳朵(如图)
白色面团,擀平,压出圆形。
再用分割板,平均切成两半
可可面团,擀平。
用花朵模压出两个花瓣,花瓣切竖纹。
吸管压出小圆片。
好了,将所有配件组装一下。
如图如图如图……
装饰好的小鹿,
用筷子,戳出两个鼻孔。
夏天室温发酵半小时,
冬天烤箱30度发酵半小时。
蒸十分钟。
出炉啊😊
喜欢😍
小贴士
写得很详细了,看清楚步骤就好了😊