用料
南瓜馒头(黄玫瑰)的做法
南瓜去皮,切块蒸熟。用料理机搅成泥。
面粉,白糖,盐,倒入盆子里搅匀。加入酵母搅匀。加入南瓜泥搅拌,揉成光滑的面团。
杆成厚面片,压出一个个的圆形,6个叠好,如图。
从中间切开。
卷起来。
用手把皮朝外翻开,像朵玫瑰花样。
蒸锅里放适量水,把馒头摆入蒸锅里。发酵至两倍大。
发酵好了开火蒸。先大火把水烧开,转中火10分钟。转大火10分钟。关火焖3~5分钟。
完成✌🏼️