香喷喷的奶香黑芝麻馒头

芝麻是炒熟的芝麻才可以用研磨机变成芝麻粉！或者是直接买的芝麻粉！
我是为了消耗家里的芝麻核桃粉做的这款馒头
配方十个中等大小的馒头的量！

成功率很高，关键也很好吃哦😋

用料  

香喷喷的奶香黑芝麻馒头的做法  

1. 温牛奶（30度左右）➕糖➕酵母静置5分钟

2. 酵母苏醒的状态，这样肯定会成功！

3. 黑芝麻粉➕中筋面粉➕刚刚的苏醒的酵母糖水搅拌成絮状，拿到案板上揉匀，发酵到2倍大，发酵好排气，切成小剂子再揉成光滑的面团！

4. 放在锅中盖好盖子，二次发酵10-15分钟后蒸12分钟焖2分钟！

5. 里面组织很好哦

6. 配方是十个中号馒头的量！赶紧来试试吧！

小贴士

整型结束放在油纸上哦！没有就放在蒸纱布上！怕馒头滴水最好是竹制的蒸具哦！
二次发酵的时候锅盖要擦干净，干的状态哦！
第一次发酵大概是一小时！
方法：1）放到温暖的地方
2）冬天可以，锅里放热水，捂紧盖子！