每次要送给朋友馒头,都不太愿意要,馒头有啥好的,但是吃过以后,都想再要。因为用酵母白糖牛奶和面,没有一滴水,只要发起来,味道一定是很好的,用面包机发面,更是超级简单。我用的量都是随意,但是时间长了,估计一下各种用量也差不多了。牛奶馒头做起来吧。
用料
高筋面粉 | 300克 |
白糖 | 30克 |
牛奶 | 250克 |
酵母 | 3克 |
牛奶白糖大馒头的做法
把料放进去,牛奶要看着倒,成团就可以正好,用面包机发面功能,1个半小时。
团成面团放在锅里。盖上锅盖,放置10分钟再开火。
水开蒸15分钟,关火后过两分钟再开盖,白软香甜大馒头就成功了。
小贴士
所有原料量都是估摸放的,自己看着调整。过夜的馒头用油煎那是相当好吃了。