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好吃又好做的全麦馒头（零基础容易做）

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:2.37W
好吃又好做的全麦馒头（零基础容易做）的做法步骤图

我们家特别喜欢吃面食，馒头包子饺子云吞经常做，也会做面包吐司，吐司一直做不好，最近用水合法发现前所未有的成功，于是突发奇想，试着用同样的方法做了全麦馒头，比平时的普通做法好吃太多太多了，完全改观对全麦馒头的认知，口感绝对一流，特别特别好吃，而且放了一天一夜，都是软软的~而且省时省力，水光肌真的不要太简单。

用料  

金沙河小麦面粉 300克
金沙河全麦面粉 300克
安琪耐高糖酵母 5克
盐 6克
白糖 50克
水 300克
乔立7600厨师机
安买保鲜盒

好吃又好做的全麦馒头（零基础容易做）的做法  

  1. 所有材料放入厨师机揉15分钟，取出面团装入保鲜盒，放到冰箱冷藏过夜

    好吃又好做的全麦馒头（零基础容易做）的做法步骤图 第2张

  2. 第二天早上取出来重新放入厨师机揉15分钟，图片是冰箱冷藏发酵了一晚上的面团。

    好吃又好做的全麦馒头（零基础容易做）的做法步骤图 第3张

  3. 粗膜

    好吃又好做的全麦馒头（零基础容易做）的做法步骤图 第4张

  4. 搓成长条，分小剂子，我是减肥吃的，一个是60克。

    好吃又好做的全麦馒头（零基础容易做）的做法步骤图 第5张

  5. 整型滚圆。

    好吃又好做的全麦馒头（零基础容易做）的做法步骤图 第6张

  6. 发酵至两倍大，冷水上锅15分钟，关火焖三分钟，一锅松软光滑的全麦馒头出锅了。

    好吃又好做的全麦馒头（零基础容易做）的做法步骤图 第7张

  7. 成品图一

    好吃又好做的全麦馒头（零基础容易做）的做法步骤图 第8张

  8. 成品图二

    好吃又好做的全麦馒头（零基础容易做）的做法步骤图 第9张

  9. 松软程度如图

    好吃又好做的全麦馒头（零基础容易做）的做法步骤图 第10张

  10. 特别有嚼劲

    好吃又好做的全麦馒头（零基础容易做）的做法步骤图 第11张

  11. 加了南瓜和面的包子皮

    好吃又好做的全麦馒头（零基础容易做）的做法步骤图 第12张

  12. 加了南瓜的全麦馒头

    好吃又好做的全麦馒头（零基础容易做）的做法步骤图 第13张

小贴士

我一般中午午睡前和面丢冰箱冷藏，晚上下班回来重新揉面，整型，发酵，上锅蒸，省时省力~

Tags：馒头 全麦 好吃
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