没有学不会的菜!只有没看懂的菜谱!
我之前做过一次失败了!然后这次利用很简单的方法做出来啦而且很好吃,大家可以一起做呀~特别简单,新手看一次就会!
用料
面粉 | 3碗(吃饭的碗) |
水 | 适量 |
酵母 | 随便放(汤勺,一勺子左右) |
新手看一次就会做的白面馒头的做法
第一步:把酵母用40度左右温度的水搅拌,加入一碗左右面粉,搅拌到没有渣渣。然后倒入所有面粉里,如果觉得酵母不够适当再加一点。
第二步:开始揉,一直揉,揉到面团变的柔软
第三步:揉好之后放到容器里发酵,我用的电饭锅,然后盖子盖上,发酵1~2小时
第4步:等了1个半小时~按压面团不会回弹就是发酵好啦!比刚刚大了特别多!这时候的面团超级柔软~
第5步:将面团充分揉按,然后分成大小差不多的小面团,等待10分钟左右,进行第二次发酵~然后又会变得大一点啦~
第6步:放到蒸笼里~冷水上锅,锅开小火,然后开始蒸,蒸半个小时左右就可以啦,中途不要开盖子,蒸好后关火,等个七八分钟再开锅。然后一个个白胖子就出来啦~特别松软细腻好吃😋