用料
老鼠馒头的做法
活好面团,取大块加竹炭粉成灰色。搓成水滴状钱币大小的面团加入竹炭粉成黑色钱币大小的面团加入红曲粉成粉色
取黄豆大小的灰色面团,粉色面团压扁,叠在一起
一分为二
做老鼠耳朵
放到身上,放上眼睛
搓尾巴
尾巴摆好
做个元宝放身上,也可不放。有点黄色面团就做了个元宝
发酵1.5倍大。冷水下过。开锅12分钟。闷五分钟再开盖子