用料
白饅頭的做法
酵母用溫水融化,過後加適量的白糖在酵母里 溶解,將溶解好的酵母水倒入麵粉中揉成麵團,靜置一晚上發酵,早上起來將酵好的面團 做出自己想要的形狀,上鍋蒸20分鐘,大饅頭出鍋。
小贴士
水不夠的話,可以加一點冷水合面,另,因為冬天氣溫比較低,所以要發酵一夜更好。