用料
| 食用油 | 适量 |
| 馒头（切丁） | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜（切丁） | 60克 |
| 洋葱（切丁） | 80克 |
| 上海青（切碎） | 200 克 |
| 火腿肠（切丁） | 1根 |
| 青椒 | 半根 |
| 酱油（汁） | 20克 |
| 生抽（汁） | 20克 |
| 水（汁） | 20克 |
| 蒜末（可不放） | 30克 |
杂蔬炒馒头的做法
鸡蛋打散加入切好的馒头里翻拌均匀备用——热锅凉油，放入馒头煎至金黄备用。
酱油30克+生抽20克+水20克用小碗混合在一起备用
热锅凉油——放入洋葱丁炒出香味——萝卜丁断生——上海青、火腿、青椒翻炒1分钟
倒入混合好的料汁翻炒均匀，倒入蒜末即可。
小贴士
1.馒头一定要用剩（干）馒头
2.喜欢辣放尖椒
3.我喜欢吃蒜，出锅前放一把蒜末可好吃了，不喜欢可以不放。
4.青菜可以换成包菜任何青菜都可以。
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