![粤式奶馒头的做法图解 粤式奶馒头的做法步骤]( "粤式奶馒头的做法图解 粤式奶馒头的做法步骤")
这是一个粤式师傅教的
用料
| 低筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 130克(清水130g+2勺奶粉勺的勺子大小) |
| 细砂糖 | 50克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 泡打粉 | 3g克 |
| 猪油(油类)最好猪油 | 5克 |
粤式奶馒头的做法
低粉+泡打粉，机器干搅拌2下混合
白糖，酵母，分别混在牛奶中搅拌静置融化
接着倒入搅拌的低粉，当搅拌面团快好时，加入油，继续搅拌
馒头很细腻
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热时饱满，凉了不硬的馒头！
![粤式奶馒头的做法图解 粤式奶馒头的做法步骤 第3张]( "粤式奶馒头的做法图解 粤式奶馒头的做法步骤 第3张")
小贴士
注::发酵约50分钟，膨胀1.5倍大
水开后，再放入蒸10分钟
关火后闷会
整个过程从配料到揉面到发酵到蒸好，1.5小时左右。
白砂糖可少一点约40g，加适量孩子平时冲的甜奶粉进。也十分能达到奶香的味道。
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