小时候农村早上因为起早入地干农活,时间紧,可以把家里的馒头和葱炒起来,不容易坏,吃起来可口,携带方便
用料
馒头 | 2个 |
盐 | 5~10克 |
馒头要切块丁状,盐根据馒头大小,控制在一小勺到两小勺之间 | 根据自己口味放盐 |
葱切成丝 | 米饭碗大概半碗多点 |
葱爆馒头的做法
锅内放适量油,中火加热,油开后放入碎馒头块,翻炒至馒头变软,有微黄,加入盐适量约1~2小勺(按个人口味),加入葱,翻炒,待葱丝入味,馒头块边缘微焦
出锅
小贴士
把握不准盐量的,可以用盐水代替,填好盐水汁,馒头翻炒至微黄时,均匀洒入。搭配牛奶、煎蛋口感更好