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【小日记】仿旺仔小馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:9.91K
「小日记」仿旺仔小馒头的做法步骤图

纯属个人记录菜谱。

份量：两盘

用料  

鸡蛋 一个全蛋加一个蛋黄（约40g的土鸡蛋）
糖粉 60g
黄油 20g
泡打粉 2g
奶粉 40g
玉米淀粉 80g
低筋面粉 60g

【小日记】仿旺仔小馒头的做法  

  1. 糖粉、鸡蛋、黄油将这三样材料搅拌均匀。

  2. 加入泡打粉搅匀再加入剩下的所有干粉材料（要过筛），成团放进冰箱冷藏10分钟。

  3. 将面团切成小方块再揉成小球。

    「小日记」仿旺仔小馒头的做法步骤图 第2张

  4. 烤箱上下火150度预热，上火150度，下火80度中层烘烤10-15分钟左右，时不时观察上色情况。

    「小日记」仿旺仔小馒头的做法步骤图 第3张
Tags：小馒头 仿旺仔
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