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一口酥小馒头(旺仔小馒头)

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:1.23W
一口酥小馒头(旺仔小馒头)的做法步骤图

没有哪个宝宝不爱吃的旺仔小馒头，妈妈们在家也可以做啦，超级香，入口即化，没有添加剂更放心。零难度小白也可以成功的

用料  

鸡蛋 1个
黄油 20克
糖粉 25克
玉米面粉 100克
低筋面粉 15克
奶粉 25克
泡打粉 1克

一口酥小馒头(旺仔小馒头)的做法  

  1. 黄油室温下软化至用手指轻轻按下去会有凹陷。
    软化的黄油中加入糖粉，打蛋器打发至颜色发白，呈羽毛状。

    一口酥小馒头(旺仔小馒头)的做法步骤图 第2张

  2. 分几次加入蛋液，每次加入一点点都要用打蛋器搅打至彻底融合再加入蛋液。

    一口酥小馒头(旺仔小馒头)的做法步骤图 第3张

  3. 把玉米淀粉，低筋面粉，奶粉，泡打粉过筛至步骤3中，用刮刀搅拌至无干粉颗粒。

    一口酥小馒头(旺仔小馒头)的做法步骤图 第4张

  4. 上手揉成团，取一小块搓成粗细均匀的长条，用刮刀切成小剂子。

    一口酥小馒头(旺仔小馒头)的做法步骤图 第5张

  5. 上手揉成团，取一小块搓成粗细均匀的长条，用刮刀切成小剂子。

    一口酥小馒头(旺仔小馒头)的做法步骤图 第6张

  6. 把一个个小圆子在手心搓成圆形，放在油纸上。搓好的小馒头用保鲜膜覆盖，防止表面吹干开裂。

    一口酥小馒头(旺仔小馒头)的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱提前预热，160度烤10分钟，小馒头膨胀了，再140度烤25分钟。

    一口酥小馒头(旺仔小馒头)的做法步骤图 第8张

  8. 奶香味浓，宝宝一口一个

    一口酥小馒头(旺仔小馒头)的做法步骤图 第9张

小贴士

每个烤箱脾气不同，时间到了尝尝口感，不酥可以稍微延长时间

Tags：旺仔 小馒头
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