咸馒头噢!
用料
榨菜60-80克 | |
普粉220克 | |
玉米粉80克 | |
温水130克 | |
酵母2.5克 | |
榨菜馒头的做法
所有材料入桶和面20分,发酵50分,
发酵好放榨菜再揉10分钟,然后取出整形,
二次发酵30分钟的样子,冷水上锅25分钟左右,闷几分钟再开盖
今天用的电磁炉选蒸煮功能
小贴士
榨菜馒头挺好吃的,下次试试其他咸菜,泡菜馒头会是什么样呢?😂😂😂😂😂😂做馒头一定要预留10克水,和面的时候盯着,干了就加水,湿了就加面粉,不管是馒头还是面包,因为面粉的吸水量不同,玉米粉可用其他粉代替,我相信所有爱做饭的女同胞家里会有很多不同的粗粮粉,我的天哪,我要变成吃货了。